Hozzávalók: 25 dkg levesben főtt
vegyes zöldség (maradék is lehet), 1 nagy, héjában főtt burgonya, 1 dl húsleves
(vagy fél húsleveskocka és 1 dl víz), 1 csokor friss kapor, 5 dkg reszelt
trappista sajt, 1 csokor petrezselyemzöld, ízlés szerint só, fél mokkáskanál
törött fehér bors.
A még meleg burgonyát meghámozom,
és azonnal lereszelem, majd a húslevessel addig keverem, amíg pép nem lesz
belőle. (Turmixban pillanatok alatt péppé válik.) Ezután hozzáadom a főtt,
villával szétnyomott zöldséget, és az összes többi hozzávalót belekeverem. A
pástétom meleg és hideg szendvicsre egyaránt nagyon finom. Elkészítési ideje:
kb. 15 perc.